Có một bếp cata từ và tự hỏi nếu bạn có thể nấu một miếng bít tết trên đó? Tất nhiên, bạn có thể. Nó thực sự đơn giản và một khi bạn hiểu rõ về nó, bạn sẽ chỉ sử dụng cảm ứng cho bít tết.
Trừ khi tất nhiên, bạn đang ở ngoài trời cắm trại nấu bít tết ngoài trời trên than phát sáng. Nhưng này, bạn có thể có được món bít tết nóng hổi của riêng mình bằng cách nấu trong bếp của bạn trên cảm ứng sẽ tái tạo hương vị tương tự của thịt nướng được thực hiện ngoài trời.
Bít tết, như chúng ta biết, là thịt chất lượng cao được lấy từ chân sau của động vật và cắt thành lát dày. Bít tết có thể được nướng hoặc áp chảo tùy theo sự lựa chọn.
Bước đầu tiên là chọn bít tết của bạn. Việc cắt miếng bít tết bạn sử dụng phụ thuộc vào sự lựa chọn và ngân sách cá nhân.
Các vết cắt khác nhau có mức độ dịu dàng và hương vị khác nhau và bạn sẽ phải điều chỉnh nấu ăn cho phù hợp.
Bạn có thể nêm trước miếng bít tết trước khi nấu. Một số người khuyên bạn nên thêm muối một hoặc hai giờ trước khi nấu bít tết. Điều này giúp thịt hấp thụ muối.
Và không, nó sẽ không kết thúc việc làm khô thịt theo niềm tin phổ biến. Ngược lại, thịt sẽ trên đường trở nên ngon và được tẩm ướp đều. Đừng né tránh bằng cách rắc thưa thớt mà rắc đủ để muối được hấp thụ đều khắp nơi.
Một số người thích ướp với các hương vị khác nhau như giấm, tỏi, gừng, dầu ô liu, mật ong, mù tạt hoặc nước sốt miso đặc biệt. Bạn có thể ướp nó trong một hoặc hai giờ hoặc ướp qua đêm bằng cách giữ nó trong tủ lạnh.
Trước khi bạn bắt đầu nấu trên bep cata từ, lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh và để nó xuống nhiệt độ phòng khoảng một giờ trước khi nấu.
Chiên hoặc nướng bít tết lạnh sẽ ngăn nhiệt thấm vào miếng bít tết, đặc biệt là ở khu vực giữa.
Lấy chảo và đặt nó lên bếp từ.
Bật mặt bếp.
Để có ít khói hơn trong khi nấu bít tết, hãy đổ dầu lên miếng bít tết và chà xát đều đặn lên cả hai mặt thay vì đổ dầu lên chảo. Bạn cũng có thể thêm gia vị ngay trước khi cho bít tết vào chảo.
Hạt tiêu, bột hành tây, bột tỏi, thảo mộc hỗn hợp, gia vị hỗn hợp đều là những lựa chọn tốt bạn có thể lựa chọn theo khẩu vị.
Để có lớp vỏ thơm ngon, để caramen thịt, hãy đảm bảo chảo siêu nóng trước khi đặt miếng bít tết. Sử dụng công suất cấp 5 (trung bình-cao hoặc trung bình, từ 1-10). Ngoài ra, sử dụng nhiệt độ từ
